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步骤 1:
备料,主要就是年糕条和甜辣酱,其他的随便自己喜欢
步骤 2:
煮一锅水,开过把年糕放进去,大火煮开后转小火,把年糕煮透,捞出过凉水。
步骤 3:
锅内倒底油,放葱丝和香肠。
步骤 4:
煸炒一会放入青笋等自己喜欢的菜,翻炒。
步骤 5:
倒入泡菜,继续翻炒。
步骤 6:
将控水的年糕条倒入,根据自己口味加入甜辣酱,翻炒均匀。
步骤 7:
加入热水(煮年糕的水刚好可以用~)将将没过材料,大火煮至收汁,要注意不要糊锅。
配菜随便放啦,我最爱吃青笋就放的青笋。感觉放些蘑菇也不错~外边卖的炒米条就没这么多自己爱吃的配菜啦!~