我与老公结婚的时候,他那里的习俗是男方家会做麻花赠予乡亲来宾。当年吃过,也并未觉得如何。这些日子非常时期,脑子有根弦揪着,说不定就开始馋什么东西,这麻花就是其一。
自己不会做,恰好过年,今年公婆来我这里过年,于是,我便有口福了。炸了麻花,也开了炸锅,炸了各种东西。
公公是大厨,婆婆打杂,我和老公就负责拍拍照,吃一吃。
虽然是第一年自己张罗着过年,可是真心轻松。
我用压面机压的面,本想显摆一下,婆婆在一边闲的慌又急的慌,我压一半时,婆婆悄悄的说,这会要是我手擀,已经擀完了。好吧,老一辈无产阶级,技术娴熟堪比机器。
这麻花非常好吃,酥脆无比。一掰,碎成N瓣啦,而且自己做的,用最好的油炸出的味道,面香气十足。也是过年时很多地方都会做的小点心吧。