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香菇滑蛋收藏
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所需食材
- 鲜香菇 500克
- 鸡蛋 3个
- 生抽 2匙
- 老抽 1匙
- 白糖 1匙
- 料酒 1匙
- 蜂蜜 1匙
- 水 1匙
- 盐 适量
- 淀粉 适量
香菇滑蛋的做法步骤
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步骤 1：
香菇在加盐的温水中浸泡十分钟
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步骤 2：
将香菇洗净切片备用
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步骤 3：
鸡蛋打碎后加入料酒和水搅匀备用
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步骤 4：
将生抽，老抽，白糖，蜂蜜混合搅匀备用
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步骤 5：
锅中倒入油烧至八分熟的时候加入鸡蛋搅碎出锅备用，锅中再次加入油，待油烧至七分熟时加入香菇翻炒，炒出水分之后加入调好的料汁，翻炒两分钟加入鸡蛋，再加入水淀粉，翻炒几下，出锅时滴几滴香油。
