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鸡胗炒黄瓜钱收藏
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时间 10分左右
所需食材
- 鸡胗 300克
- 黄瓜钱 500克
- 川天椒 8个
- 盐 适量
- 味精 适量
- 十三香 适量
- 葱末 适量
鸡胗炒黄瓜钱的做法步骤
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步骤 1：
将买回来的鸡胗切片，用开水焯一下，捞出备用！秋天晒的黄瓜钱用凉水冲洗一下（没有黄瓜钱可以用鲜黄瓜片代替，但是口感不佳）
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步骤 2：
小辣椒根据口味适量选择，将每个小辣椒用纸擦干净，因为有浮灰！
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步骤 3：
油锅热后，先放入鸡胗，再放入辣椒，十三香！以免辣椒被炸糊！
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步骤 4：
倒入黄瓜钱，放盐、鸡粉、味精！
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步骤 5：
出锅前放入葱花！
小贴士
此菜清脆可口，适合春季时节清淡的口味！
