巴斯克重芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  用料非常简单

• 步骤 2：

  

  奶油奶酪隔水化软翻拌均匀

• 步骤 3：

  

  加入糖粉翻拌均匀，（没有糖粉也可以将白砂糖用料理机磨碎用）

• 步骤 4：

  

  逐次加入三个鸡蛋和一个蛋黄，用手动打蛋器搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  加入淡奶油搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  加入玉米淀粉搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  六寸模具铺好油纸，倒入面糊

• 步骤 8：

  

  上下火230度，中下层烤25分钟

• 步骤 9：

  

  15分钟后表面逐渐上色

• 步骤 10：

  

  尾声表层均匀上色，我个人不喜欢太黑

• 步骤 11：

  

  烤完取出，顶部很快开始塌陷是对的，中间流质整个蛋糕可以晃动

• 步骤 12：

  

  冷藏冷却后脱膜脱油纸

• 步骤 13：

  

  冷藏过夜食用

• 步骤 14：

  

  冷藏过夜更佳

• 步骤 15：

  

  配清咖赞爆