芝麻苦瓜蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  3个鸡蛋打散成蛋液

• 步骤 2：

  苦瓜洗干净，中间切开，去除瓜瓤和籽。用半根切成小碎丁胡萝卜也切成小碎丁，放到蛋液里

• 步骤 3：

  芝麻小火炒熟，凉后放到蛋液里。

• 步骤 4：

  加入盐和胡椒粉，放一些葱花，1勺淀粉搅拌均匀。

• 步骤 5：

  平底锅烧热放少量油，把混合蛋液放进去。中火定型后翻个面，摊成两面金黄就可以出锅装盘了。出锅后上面撒一些小葱碎会更香哦！