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泰式炒粉收藏
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所需食材
- 金边粉(泰式河粉) 适量
- 鸡蛋 2~3个
- 猪肉丸粒(其实我也不是太确定是什么因为是在泰国被泰国朋友教的但是口感像猪肉丸或者鱼丸或者豆干粒) 适量
- 豆芽 适量
- 花生 最后撒的不用太多
- 蒜蓉 2~3瓣
- 鸡肉 适量
- 红萝卜丝 适量(可以不放，我就没放)
- 水 一汤勺
- 鱼露 一汤勺
- 盐 一茶匙
- 糖 一茶匙
泰式炒粉的做法步骤
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步骤 1：
油热后放蒜蓉爆炒，蒜变色后放红萝卜丝，炒几下再放粉，加水(不要太多)，小心油碰到水会蹦出来
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步骤 2：
稍稍翻炒几下待粉软了之后放猪肉丸粒和鸡肉和豆芽
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步骤 3：
然后下鸡蛋，翻炒，下所有的调味料
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步骤 4：
倒出来在上面撒花生米和一点点泰式辣椒粉
小贴士
其实肉的话可以放其他的 虾仁什么的也会很好吃！有些人喜欢放味精 那也是可以的 只不过好像不是很健康
这是在泰国实习得时候那边的朋友教我的 这是那里的地道美食 好吃又很容易做
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