【家常炒河粉】 by 舞之灵小食堂 - 菜谱

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浏览 41911 收藏 2961 时间 10分钟左右切墩(初级)

我用的是新思特的陶瓷不沾锅，非常省油，所以用的油虽然少但是炒出来的照样好吃。
配菜没有固定的，可以根据自己喜好增减，比如豆芽，虾仁之类都是可以的，当然如果用海鲜还是要提起焯烫去腥后比较好。

舞之灵小食堂 2022年01月10日发布

茶楼的河粉一般是用豆芽搭配牛肉和韭菜一起炒，不过家常的完全可以根据自家人的口味随意放辅料的，重点是将这些辅料都炒熟了加入调料，最后才是加入河粉，大火翻炒，这样炒出来的河粉是好吃入味而且不会烂，非常的香。

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