李锦记旧庄耗油～猪肝炒河粉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有食材。

• 步骤 2：

  韭菜切断，胡萝卜切丝，河粉有粘一块的，用手撕散。

• 步骤 3：

  猪肝切片。给一勺料酒，两勺生抽，2勺淀粉，腌制抓拌匀。

• 步骤 4：

  花生油倒入锅里。烧热。放入猪肝爆炒。大概30秒

• 步骤 5：

  猪肝熟了。捞出来。

• 步骤 6：

  放入胡萝卜丝炒一会

• 步骤 7：

  放入河粉。给一点盐，一点老抽。一勺耗油，继续翻炒

• 步骤 8：

  翻炒均匀了。

• 步骤 9：

  给韭菜和刚刚炒好的猪肝

• 步骤 10：

  继续大火翻炒均匀即可。

• 步骤 11：

  完成。猪肝鲜嫩。河粉筋道。每一根都很有味道。完美！