炒河粉的做法步骤

• 步骤 1：

  葱的适量

• 步骤 2：

  蒜切末，葱切末（葱白分出来）

• 步骤 3：

  鸡蛋4个搅匀后，加入1克左右盐搅均匀，待用

• 步骤 4：

  锅内倒入适量油，烧8成左右热，倒入鸡蛋液炒好盛出备用

• 步骤 5：

  再往锅里倒适量油小火加入蒜个葱白炒香

• 步骤 6：

  加入豆芽翻炒一会，软下去

• 步骤 7：

  加入鸡蛋继续炒1～2分钟

• 步骤 8：

  加入河粉炒3分钟

• 步骤 9：

  加盐继续炒均

• 步骤 10：

  加入酱油炒均

• 步骤 11：

  加入辣椒（不吃辣则省略此步）

• 步骤 12：

  最后加入葱炒均起锅即可