微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
爆炒腰花收藏
浏览 70640
收藏 806
所需食材
- 猪腰 2个
- 芹菜 5根
- 红美人椒 5~6个
- 大葱 一根
- 姜 6片
- 蒜 3瓣
- 花椒 适量
- 泡椒 4个
- 盐 适量
- 醋 2茶匙
- 生抽 2茶匙
- 糖 1茶匙
- 料酒 2茶匙
- 水淀粉 1茶匙
- 香油 1茶匙
爆炒腰花的做法步骤
-
步骤 1：
腰子片好都花刀切好（具体步骤自己百度），用醋和料酒浸泡15分钟，然后过水冲几次直到干净为止。开水焯一下，除骚味。将水淀粉，糖，生抽，醋，料酒调成汁备用。芹菜切段，码盐备用。锅里热油，将花椒，葱姜蒜，泡椒，切好的美人椒入锅爆香后加入腰花，炒30秒倒入芹菜，10秒后倒入调好的酱汁，再翻炒5秒出锅即可。全程大火快炒。哦对了，那个汁里面还要放一茶匙香油。：）
