桑叶包的做法步骤

• 步骤 1：

  按量准备好所有材料

• 步骤 2：

  酵母，泡打粉，白糖倒入适量30度左右的温水，静置10分钟，使其充分溶解

• 步骤 3：

  把（2）缓缓倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌成块

• 步骤 4：

  再均匀撒入桑叶碎

• 步骤 5：

  用手揉成面团，反复揉搓，直至面团光洁润滑

• 步骤 6：

  揉搓好面团放置温暖处发酵120分钟（阳台上，当天最高温度是20度）

• 步骤 7：

  发酵完成后，揉搓面团10分钟左右

• 步骤 8：

  揉搓直至面团横切面看不见较大气孔为止

• 步骤 9：

  发酵面团揉搓成长条，均匀切段

• 步骤 10：

  面段整形为圆形

• 步骤 11：

  再醒发20分钟

• 步骤 12：

  .冷水上锅，蒸制15分钟，关火，5分钟后再掀盖取出