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步骤 1:
选用这种比较嫩的牙尖,不要选大/老叶子。
步骤 2:
清洗干净。
步骤 3:
水加一小勺盐烧开后,放入牙尖煮。
步骤 4:
大火5分钟后,捞出,微沥水。
步骤 5:
放入凉开水中浸泡几分钟后,捞出再次沥干水。
步骤 6:
蒜蓉一半爆香,留一半生蒜蓉。
步骤 7:
把生熟蒜蓉混合,那样能出蒜的辣味。
步骤 8:
把耗油、糖、盐、生抽、油、水混合搅匀。
步骤 9:
耗油混合酱,烧沸。
步骤 10:
把蒜蓉铺在牙尖上。
步骤 11:
浇上酱汁,拌匀。
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