豆豉鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鲫鱼、豆瓣酱、葱、姜、蒜、洋葱、干辣椒、豆豉、鱼子也不要浪费

• 步骤 2：

  鱼身上划两道，好熟易入味！

• 步骤 3：

  热锅放油，放一小勺盐，防止粘锅！

• 步骤 4：

  煎至两面金黄！

• 步骤 5：

  所有辅料下锅爆炒！

• 步骤 6：

  添加开水，加入生抽、老抽、料酒、白糖调味，尝一下觉的味淡在加盐！

• 步骤 7：

  先倒入鱼，炖一会儿后在翻面，在旁边倒入鱼子，在炖5分钟！

• 步骤 8：

  盛入一个深口盘中，上高压锅大火蒸20分钟！

• 步骤 9：

  下饭菜好了！

• 步骤 10：

  鱼刺已经酥烂！