快手炒花面(腊肠、鸡蛋)

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浏览 48591 收藏 1124 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 凉面 400g
  • 猪油 35g
  • 鸡蛋 两个
  • 食盐 少许
  • 腊肠 40g
  • 青菜少许 少许
  • 生抽酱油 少许
  • 老干妈豆豉酱 适量
  • 小葱 少许

小贴士

我这里说的凉面指的是煮熟摊凉的面条,也可以直接买外面的成品凉面。自己在家做的话:就是把面条用水煮到八分熟,捞起喷上油,再用风扇吹凉,并用筷子抖散,这样的面条直接拿来做凉面很好吃,也可以密封起来,放冰箱冷藏保存两天不成问题。