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最爱蛋包饭收藏
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所需食材
- 鸡蛋 5只
- 土豆 1只
- 香菜 两棵
- 五花肉 100克
- 虾仁 300克
- 熟米饭 4碗或适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 番茄酱 适量
- 红萝卜 1条
- 青椒 1个
- 玉米 1条
最爱蛋包饭的做法步骤
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步骤 1：
来张材料的全图
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步骤 2：
把蔬菜、五花肉如图切丁，鸡蛋打发，放盐、糖、酱油调味。
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步骤 3：
先将五花肉放锅里爆油，一般我是不放任何油的，因为肉够肥的情况下是会出很多油的。
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步骤 4：
土豆，玉米，红萝卜放锅里翻炒，放点盐调味
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步骤 5：
虾仁，青椒加入翻炒，因为青椒易熟不要太早放，否则会变黄没口感。
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步骤 6：
材料快好的时候加饭炒，差不多好的时候加酱油，蚝油调味。装起备用。
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步骤 7：
接下来就要煎蛋皮了，不粘锅烧热倒油，放蛋液，等一边煎好后翻过来煎另一边，一般翻一次就好了。煎第二面时，将适量炒好的饭放在蛋皮上，建议不要放太多，多了翻过来就会漏的。
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步骤 8：
翻好后的样子
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步骤 9：
上菜了，放点番茄酱，嗯！世子最喜欢的蛋包饭来了。
