虾皮葫芦的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，西葫芦去皮刨丝，这丝不要太细，不然烧出来没口感

• 步骤 2：

  热锅润油，中火下西葫芦炒一分钟，下虾皮(尝尝自己家虾皮是淡的还是咸的)，盐，料酒，翻炒

• 步骤 3：

  炒的过程中会出水，加盖闷炒二分钟左右，水份会收干，这时西葫芦会变软，颜色变淡，虾皮的香味会散发出来，这样就差不多可以起锅啦。。。