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步骤 1：
将豆腐切成方块；把鸡蛋清打成泡沫，加入豆腐块和干豆粉；
步骤 2：
往锅中倒入油烧至五成热时，逐步放入豆腐块，待炸至金黄色后，捞起备用；
步骤 3：
锅中留少许油，倒入白糖、番茄酱、红醋、白醋，加入水淀粉勾芡，淋于豆腐上即可。
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在西安|浓浓年味从过油开始
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