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步骤 1：
豆腐切成厚片，瘦猪肉剁成末，生姜去皮切成末；
步骤 2：
把豆腐摆入深点的盘内，上面撒上瘦猪肉末、生姜末、青豆、精盐、味精；
步骤 3：
蒸锅烧开水，放入摆好的豆腐，用大火蒸5分钟后打开盖，加入猪油，再蒸1分钟，拿出即成。
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