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水果寿司收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 稻米 300克
- 鸡蛋 70克
- 猪肉(瘦) 125克
- 丝瓜 50克
- 胡萝卜 50克
- 紫菜(干) 300克
- 姜 2克
- 葫芦 50克
- 酱油 50克
- 醋 60克
- 白砂糖 60克
水果寿司的做法步骤
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步骤 1：
米洗净，装器皿中，用2杯水浸泡1小时；
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步骤 2：
瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出，另加糖15克以及酱油半杯，覆上微波薄膜；
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步骤 3：
与米一起放入炉内，用高火煮10分钟后，再用中火加热12分钟；
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步骤 4：
把饭取出，静放3分钟后，趁热拌入白糖、醋；
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步骤 5：
瓠瓜丝切成段，姜及黄萝卜也切成条丝状备用；
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步骤 6：
取一张紫菜皮摆平，铺上饭，再铺适量的肉松（猪肉剁细）、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋（鸡蛋打散煎成饼皮）皮，卷成筒形，再切块即可食用。
