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荔枝苦瓜收藏
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所需食材
- 荔枝 6-8个
- 苦瓜 1-2根
- 蜂蜜 适量
- 盐 1小勺
- 白芝麻 少许
荔枝苦瓜的做法步骤
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步骤 1：
苦瓜洗净对开，去瓤！象削铅笔那样削薄片，最中心的地方最好从头削到尾！苦瓜放盐静置几分钟备用！
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步骤 2：
荔枝冲洗剥皮，去核！大部分撕小块，留几个完整的！剥开时的汁液流入碗中！
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步骤 3：
将苦瓜中的水分倒掉，放一些苦瓜卷在盘中，再加入几片荔枝，再加苦瓜！这时让碗中荔枝汁滴进苦瓜卷！把大颗粒的荔枝摆盘边，放入苦瓜丝！最后撒上蜂蜜和白芝麻即可！
小贴士
也没放白醋和凉开水，苦瓜本身水分就蛮大的了！
今儿试做了我豆瓣小组「做饭的男人们」里一位豆友推荐的荔枝苦瓜的菜谱，稍作调整，冰凉爽口，甜丝丝，苦味隐在其中，真的不错！ 调整的地方：我苦瓜没切片，削薄片，没焯水，口感更佳爽脆！！这是苦中有甜呀，荔枝热性，苦瓜凉性，中和。
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