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清脆紫玉沙收藏
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所需食材
- 紫糯玉米 1个
- 咸鸭蛋 1个
- 胡萝卜 半个
- 青椒 1个
- 酱油 适量
清脆紫玉沙的做法步骤
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步骤 1：
把紫玉米用刀迅速起好，胡萝卜,咸蛋，青椒都切小块状。
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步骤 2：
热锅，下油。先后顺序是，先炒胡萝卜，半熟时加入紫玉米，然后是咸鸭蛋。要注意，让蛋黄尽可能的沙化，可以用锅铲将蛋黄压碎，不停翻炒。这时要注意把火关小些，避免糊锅。最后加入青椒和少许酱油。翻炒几次后就可以起锅啦！
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步骤 3：
搭配白粥，很美味哦！！！！
小贴士
胃消化不太好的人建议中午食用。
夏季胃口不好，这个菜清爽，搭配点白粥，让人很有食欲。
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