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步骤 1:
红萝卜去外皮刨成细丝,再切细细粒状。
步骤 2:
把鸡胸肉洗净切片再剁成茸。
步骤 3:
肉茸中加入红萝卜碎,盐,鸡精粉,胡椒粉,面粉。
步骤 4:
加少许水,一点的泡打粉拌成浓稠状,静置10分钟。
步骤 5:
锅少许油,待锅稍有温度时把火关掉。放入心形模具,把面糊倒入模具中做出形状。
步骤 6:
待全部做好后,开中火煎制。 一面煎至微金黄,翻面煎另一面至金黄肉熟即可。
肉饼不要太厚了,1CM的厚度即可。
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