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番茄酱鸡蛋包豆腐收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 豆腐 一块
- 鸡蛋 两个
- 番茄酱 适量
- 红萝卜 五六片儿
- 小葱葱沫或香菜沫 适量
- 青椒片（不辣的） 五六片
- 葱花 适量
- 白糖 适量
番茄酱鸡蛋包豆腐的做法步骤
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步骤 1：
豆腐切块儿，鸡蛋打散，鸡蛋液倒入豆腐，搅拌均匀。
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步骤 2：
锅中倒油，放入鸡蛋液包好的豆腐，小火煎黄。
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步骤 3：
用铲子翻面儿，煎黄。
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步骤 4：
盛出备用。
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步骤 5：
炒锅放油，油热放入配菜:红萝卜片，青椒片，葱花，炒香。
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步骤 6：
倒入番茄酱，炒香。
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步骤 7：
加入一碗水，烧开。
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步骤 8：
倒入鸡蛋包好的豆腐。
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步骤 9：
中火炖十分钟左右，加入白糖、盐。
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步骤 10：
装盘儿，撒上小葱葱沫，或者香菜沫。
