番茄酱鸡蛋包豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆腐切块儿，鸡蛋打散，鸡蛋液倒入豆腐，搅拌均匀。

• 步骤 2：

  

  锅中倒油，放入鸡蛋液包好的豆腐，小火煎黄。

• 步骤 3：

  

  用铲子翻面儿，煎黄。

• 步骤 4：

  

  盛出备用。

• 步骤 5：

  

  炒锅放油，油热放入配菜:红萝卜片，青椒片，葱花，炒香。

• 步骤 6：

  

  倒入番茄酱，炒香。

• 步骤 7：

  

  加入一碗水，烧开。

• 步骤 8：

  

  倒入鸡蛋包好的豆腐。

• 步骤 9：

  

  中火炖十分钟左右，加入白糖、盐。

• 步骤 10：

  

  装盘儿，撒上小葱葱沫，或者香菜沫。