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法式吐司收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 白吐司 2片
- 鲜奶 200ml
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 1大匙
- 奶油 2大匙
- 薄荷叶 少许
- 草莓酱汁 适量
- 香草精 数滴
- 糖粉 少许
法式吐司的做法步骤
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步骤 1：
先将鲜奶、蛋、线砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁
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步骤 2：
将每片吐司对角斜切成2片三角形，再将吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态
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步骤 3：
将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入三角形吐司煎至两面皆成金黄色即可熄火
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步骤 4：
将煎好的法式吐司放入盘中，淋上自制的草莓酱汁，再挑出颗粒完整的草莓放在吐司上，最后以薄荷叶及糖粉做成装饰即可
