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韩式辣炒鱿鱼圈收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲜鱿鱼 适量
- 胡萝卜 适量
- 木耳 适量
- 香菇 适量
- 葱 少许
- 姜 适量
- 海鲜酱 少许
- 蒜 适量
- 韩式辣酱 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
韩式辣炒鱿鱼圈的做法步骤
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步骤 1：
鱿鱼去内脏、去墨囊、去皮洗净，横切成圈状。
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步骤 2：
胡萝卜切细薄片，木耳、香菇温水泡发后切宽条，葱切段，姜蒜切片
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步骤 3：
坐水，将胡萝卜、木耳、香菇焯水取出备用，再将鱿鱼用开水迅速过水后捞出。
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步骤 4：
锅内坐油，下姜蒜片爆香后，放入韩式辣酱炒香后倒入焯过水的全部食材，迅速翻炒并加入海鲜酱，少许盐（一定要少放或不放，因为两种酱已是有咸味的了）、鸡精，再加入葱段炒均起锅即可
