油条烧丝瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  丝瓜去皮洗净切成条备用。姜切丝，红椒切丁备用。油条先切段，再改刀成竖条。锅中下底油，油热后，下油条煎至表面硬挻焦脆后起锅。

• 步骤 2：

  余油再次烧热，下姜丝，红椒丁炒香后倒入丝瓜翻炒。加一大勺高汤炒到丝瓜变软后加盐调味。丝瓜水份快干时倒入煎好的油条翻匀撒少许鸡精提味。

• 步骤 3：

  这样一道好看、好吃的《油条浇丝瓜》就做好了！