家常大锅菜的做法步骤

• 步骤 1：

  该切丝的切丝,切片的切片

• 步骤 2：

  油热后,放入干红辣椒、蒜炸出香味.

• 步骤 3：

  放入五花肉片

• 步骤 4：

  加入豆瓣酱、盐、少许糖、料酒,如果觉得颜色浅可加少许老抽调色.

• 步骤 5：

  按照菜的易熟程度,先后加入炒均.我先加的是豆角、鸡腿蘑

• 步骤 6：

  再加入茄子，再把其它的菜加入,炒熟,出锅.也许不是最漂亮的,但绝对是最实惠又下饭的家常大锅菜就出锅了!