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步骤 1:
将虾洗净,去头,挑去虾线。沥干水分,加入少许料酒、盐、黑胡椒粉抓匀,腌制半小时左右。
步骤 2:
锅内热油,煸香花椒,再倒入腌制好的虾,爆炒一下,然后放三勺六月鲜酱油,一勺白糖,半勺老干妈,少许盐和蘑菇精,翻炒一下出锅盛盘。
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