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蟹脚西兰花收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 蟹脚肉
- 西兰花
- 玉米粒
- 姜丝
- 葱白
- 植物油 少许
- 料酒 少许
- 盐 少许
- 糖 适量
- 高糖精 适量
- 香油 适量
蟹脚西兰花的做法步骤
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步骤 1：
蟹脚肉解冻后用纯净水冲洗一下，并沥干水份，西兰花洗净后掰成小朵备用
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步骤 2：
用小锅煮沸清水加入少许盐和滴入少许植物油，把西兰花、玉米粒汆熟捞起沥干水份
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步骤 3：
炒锅内加入适量植物油，用大火先爆香姜丝和葱白，然后倒入蟹脚肉快速翻炒，并滴入料酒
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步骤 4：
把熟西兰花、玉米粒倒入，加入少许糖、高汤精一起翻炒均匀，关火，最后滴入香油装盘即可。
