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步骤 1：
先将丝瓜去皮、洗兆，切成滚刀片。香菇择洗干净，切成小块。
步骤 2：
将炒锅放火上，加入植物油，热后倒入丝瓜煸炒片刻下盐，然后将香菇和清水倒入锅中同煮一下，加入味精、香油，盛入碗内即成。
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