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步骤 1：
土豆洗净，去皮，切长条；豆角择洗干净切段；
步骤 2：
炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色；
步骤 3：
倒入土豆继续翻炒，放盐、酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂即可。
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