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豆豉排骨收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 半斤
- 葱油豆豉 1勺
- 普通干豆豉 1勺
- 老抽、耗油 1勺
- 料酒、淀粉，盐、糖 适量
- 姜片、蒜末 适量
豆豉排骨的做法步骤
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步骤 1：
先将葱油豆豉和干豆豉放入锅内炒出香味，放入小碗备用
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步骤 2：
将料酒、老抽，耗油，盐、糖、淀粉，蒜末、姜片放入碗中和排骨拌匀，最后倒入炒香的豆豉和豉油，用手抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制30分钟左右
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步骤 3：
拿出冰箱摆盘上锅蒸，蒸的时间自己掌握，熟了即可享用啦
小贴士
因为用的是葱油豆豉，所以没有放葱末，如果没有葱油豆豉，可以放些葱末，提香。排骨味美鲜嫩，超级下饭，是道不错的家常菜，另外排骨一定要新鲜。
