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番茄土豆焖排骨收藏
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所需食材
- 排骨 2条
- 青椒 一个
- 土豆 一个
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 糖 适量
- 番茄酱 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 油 适量
- 水 适量
- 水淀粉 适量
番茄土豆焖排骨的做法步骤
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步骤 1：
所有材料，排骨事先焯水后捞出备用。
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步骤 2：
锅内放入适量的油，烧热。
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步骤 3：
放入姜片和蒜片爆出香味，再加入排骨煎至排骨微金黄。
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步骤 4：
分别调入适量的糖、生抽、老抽、蚝油、番茄酱，将排骨翻炒均匀。
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步骤 5：
然后加入足够完全没过排骨的水，加上锅盖大火烧开后转中小火焖15分钟。
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步骤 6：
煮的过程中将土豆去皮切滚刀块，青椒切小块备用。
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步骤 7：
15分钟后，开盖放入土豆块，继续中小火焖15分钟。
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步骤 8：
煮至汤汁稍收的较少时，放入青椒，焖2分钟至辣味煮出来，调入一点点的水淀粉，收浓汁即可。
