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伤心凉粉收藏
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时间 10-30分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 绿豆凉粉 250g
- 香葱 3g
- 蒜 5g
- 香菜 3g
- 小辣椒 3g
- 生抽 10g
- 老抽 5g
- 蚝油 10g
- 盐 3g
- 鸡粉 3g
- 胡椒粉 3g
- 淀粉 3g
伤心凉粉的做法步骤
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步骤 1：
准备食材:绿豆凉粉
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步骤 2：
准备调料：小葱，小米辣，蒜，香菜
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步骤 3：
准备调料：生抽，老抽，蚝油，盐，鸡粉，胡椒粉
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步骤 4：
首先将凉粉切小丁焯水变透明备用
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步骤 5：
锅内做油将蒜片炒成金黄色，下入小葱碎和辣椒碎爆香后下入焯好水的凉粉进行翻炒.生抽，老抽，蚝油，盐，鸡粉，胡椒粉进行调味.
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步骤 6：
出锅时淋入少许水淀粉勾芡即可
