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柠檬大虾意面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 意大利面 200克
- 大虾 100克
- 柠檬 2个(约160克)
- 蕃茄 20克
- 沙拉油 3克
- 盐 2克
- 洋葱 5克
- 柠檬汁 10克
- 胡椒粉 1克
柠檬大虾意面的做法步骤
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步骤 1：
将柠檬洗净、去皮、将皮切成丝。
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步骤 2：
将意面下锅煮20分钟，过凉备用。
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步骤 3：
锅中放油，炒洋葱、虾、蕃茄丁，加少许水，然后将柠檬汁倒入，调味后出锅装盘。
小贴士
1 柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸。柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处。实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海生贝壳内所有的细菌杀死。
2 鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用。
3 生食柠檬还具有良好的安胎止呕作用。因此柠檬是适合女性的水果。
4 柠檬富有香气，能解除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩。柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动。因此，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等。
5 柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成。
6 吃柠檬还可以防治心血管疾病，可预防和治疗高血压和心肌梗死。柠檬酸具有止血作用。
