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若若牌蜜汁鸡翅收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅 2
- 姜 4小片
- 料酒 1小勺
- 糖 适量
- 盐 适量
- 酱油 6勺
- 红酒 1小勺
- 蜂蜜 适量
- 胡椒粉 适量
- 生粉 适量
若若牌蜜汁鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
将鸡翅洗净，用刀在鸡翅身上划几刀。放入1小勺料酒，2勺酱油，生粉适量，撒上一点胡椒粉，和鸡翅搅拌均匀，放置30-50分钟。 调好酱汁待用（4勺酱油，糖3小勺，盐适量（大概1勺），一小勺红酒，撒上一点胡椒粉，加上清水，大概调成1小碗的酱汁）。
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步骤 2：
烧热锅，放油。至7成热，加入姜片，然后加入鸡翅，煎至两面金黄。
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步骤 3：
关小火，倒入事先调好的酱汁。盖上锅盖，焖煮一会（时间没算，用筷子检验鸡翅差不多熟了就行）。
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步骤 4：
转至大火，収汁。待酱汁差不多干时，关小火，两面淋上少少的蜂蜜。熄火。鸡翅翻面，余温煎一下。
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步骤 5：
鸡翅盛盘。
味道还不错哦，色香味俱全。搜菜谱，全是要什么乱七八糟的香料，八角啊，茴香什么的，家里都没有，干脆自个调汁。按此方法弄排骨也很好吃。
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