【刀削面】用刀削出来的片片美味

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

【刀削面】用刀削出来的片片美味收藏

浏览 29187 收藏 1132

所需食材

  • 面粉 200克
  • 1个
  • 适量
  • 兰州拉面调料(网上有售) 适量
  • 色拉油 少量
  • 牛骨 2根
小慢姐 2013年08月02日发布
一直不喜欢面食,因为以前实习的时候方便面着实是吃胖了,吃到面就想吐。后来公司派到济南出差,呆了三个月,营销公司的同事们一开始还能陪我吃米饭,一个星期下来,她们就不愿意陪我了,因为她们吃不惯天天吃米饭,改成我陪她们吃面条。结果,我也只坚持了一个星期。除了吃饺子我还屁颠屁颠地跟着去,其它就单独行动了。哈哈,真的是一方水土养一方人。生活的习惯就是这样难以改变。刀削面,是我一直想做很久的东西。但是一个羁绊着某些事。
记得有一部爱国抗日电影,讲的是鬼子进村扫荡,抓到了一个妇女,让她做吃的东西,这个妇女就是做了刀削面,把面揉成一团,拿起菜刀一刀一刀削下去……很过瘾的感觉啊
好吧,我跑题了,我只是想说,这个刀削面不是什么难事,
重点是刀和面的配合,用力的均衡大小配合非常重要。
关键是多练。



热门菜谱