PH的方子~
酥粒是点睛之笔~
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蓝莓马芬 (PH)收藏
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所需食材
- 无盐黄油 125克
- 海盐 1/4小匙
- 泡打粉 10克
- 淡奶油 185克
- lime皮屑 5克
- 蓝莓 125克
- 中粉 300克
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 100克
- 酥粒crumble:
- 无盐黄油 25克
- 杏仁粉 25克
- 细砂糖 25克
- 中粉 25克
蓝莓马芬 (PH)的做法步骤
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步骤 1：
先准备金宝酥粒，用手捏也可以，指尖随意搓搓捏捏，形成碎粒状即可，放一边备用。热天要久放的话就先进冰箱。
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步骤 2：
黄油先装大盆里坐热水融化后，加入淡奶油、鸡蛋拌匀
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步骤 3：
莱姆洗干净擦干，刨下皮屑混合在液体材料中.
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步骤 4：
面粉、糖、盐、泡打粉混合过筛。最后把干湿材料拌合到一起，大致混合就停，拌入一半的蓝莓.
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步骤 5：
分装入马芬模10个，把剩的蓝莓和金宝酥粒撒在面糊表面。 180度热风烤22分钟。
