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Kimchi韩国辣白菜收藏
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所需食材
- 大白菜 两棵
- 胡萝卜 一根
- 白萝卜 400克
- 苹果 一个
- 梨 半个
- 大葱 100克
- 蒜 三头
- 辣椒粉 适量
- 白砂糖 适量
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 糯米粉 适量
Kimchi韩国辣白菜的做法步骤
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步骤 1：
大白菜切成四瓣，洗净，沥干。盐均匀抹在每片叶片上，用重物压制6至10个小时。
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步骤 2：
配料亮相
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步骤 3：
除胡萝卜切丝外，其余配料切末。
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步骤 4：
在所用配料中加入适量盐、白砂糖。糯米粉加水和成糊状，加入辣椒粉，和匀，加入配料中，放置一小时。
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步骤 5：
白菜腌制好，洗净，挤干水分。
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步骤 6：
均匀将腌料抹在每一片叶片中。
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步骤 7：
抹好料的白菜裹紧成卷，用保鲜膜裹紧。放入冰箱，冷藏56天。
小贴士
白菜大一点为好，嘻嘻
