金桔果酱的做法步骤

• 步骤 1：

  金桔切成6mm薄片，去核，把核用纱布包起来，和金桔一起泡在480克水中浸泡24小时

• 步骤 2：

  加热至沸腾，不加盖小火煮45分钟到1小时让液体变少到480ML左右。

• 步骤 3：

  加入糖，转中小火，不加盖煮20分钟左右至糖浆变稠

• 步骤 4：

  取一小勺果酱，吹凉，如果变稠至质地类似果冻，那么就煮好了

• 步骤 5：

  取走果核，放凉后密封冷藏保存。