对于一位中年大妈来说，童年真的没什么美食，或许，也可以说，童年的任何一样食物都非常美味。
这两天，气温升高，忽然就想了“冰粉”，儿时的夏天，这便是一种美味。
煮一次，全家人能吃好几天。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
苏式冰粉收藏
浏览 373776
收藏 6667
时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 冰粉粉 40g
- 水 2500g
- 红绿丝 适量
- 蜜枣 1颗
- 冬瓜糖 2块
- 汤金桔 2个
苏式冰粉的做法步骤
-
步骤 1：
食材大集合
-
步骤 2：
隔夜煮冰粉，锅里放2500g水，煮开，倒入冰粉粉。搅拌融化后，放凉。
-
步骤 3：
放入冰箱，冷藏一夜。
-
步骤 4：
第二天起床，冰粉就凝固了，像果冻一样。一小勺一小勺挖入碗里。
-
步骤 5：
红绿丝不用处理，糖金桔一切四
-
步骤 6：
东瓜糖切小块
-
步骤 7：
蜜枣切丝 把切好的冬瓜糖、红绿丝、蜜枣、糖金桔按自己的喜欢，放一下在冰粉里，就可以食用了。 是不是很简单啊？
小贴士
注意事项:
1、冰粉融化后，一定要放凉了再放冰箱。
2、放了各种糖蜜饯后，还是觉得不甜，也可以放一下绵白糖。
3、这是苏式的做法。记得，我在成都，吃到的古早味的，是放红糖水，撒一下花生碎。
