微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
香菇洗净,剪刀剪去香菇柄。
步骤 2:
用刀给香菇表面切出十字花刀。
步骤 3:
香菇放大碗里,先均匀撒上盐,颠匀。
步骤 4:
撒上辣椒碎和黑胡椒碎拌匀。
步骤 5:
倒入橄榄油,拌匀,腌制10多分钟。
步骤 6:
把腌制好的香菇排放在铺了锡纸的烤盘上,撒上白芝麻。
步骤 7:
烤箱预热200度,中层,上下火,烤制15分钟即可。
1、要选用肉厚的新鲜香菇来烤,不要用干香菇泡发了来烤,口感会大不一样。
2、香菇腌制过程有顺序,先用盐拌匀,让香菇有个底味,再放辣椒碎还有黑胡椒碎,最后才是用橄榄油拌匀。