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步骤 1：
豆腐水泡一会儿后沥干水，热油煎至两面金黄，盛出摆盘。
步骤 2：
锅中留油，加入一大勺郫县豆瓣酱和一勺番茄酱，转小火，倒入肉末快速搅散，再加入蒜末、白糖、鸡精翻炒至肉末熟，红油出。
步骤 3：
加入适量水淀粉搅匀，关火将酱汁淋在豆腐上，再撒上葱花末即可。
一块老烧厚豆腐
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