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步骤 1：
将猪肉、洋葱、香菇、青红椒切成片；
步骤 2：
将里脊片放入容器内加入蛋清、生粉、料酒、盐拌匀用油炸成金黄色；
步骤 3：
换炒锅放油倒入豆豉、泡辣椒、香辣酱、葱、姜、蒜、青红椒、里脊片，放入糖、盐、鸡精、香油炒匀即可
特点：酸辣鲜香，肉嫩汁浓
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