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四季豆包子收藏
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所需食材
- 雪花粉（面粉） 1斤
- 猪肉（瘦肉+五花肉） 0.8+0.3斤
- 四季豆 0.5斤
- 酵母粉 5克
- 花椒油 10滴
- 淀粉 1勺
- 鸡蛋 1个
- 辣椒油 1勺
- 酱油 1勺
- 牛奶 200ml
四季豆包子的做法步骤
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步骤 1：
将雪花粉加酵母粉、2勺白糖、1勺盐、牛奶揉成光滑的面团发酵至2.5倍大、手揉面需要40分钟、汗、忘拍过程了、
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步骤 2：
利用发酵时间准备馅，将五花肉烫皮可去猪肉汗味，泡5分钟刮干净焯水和瘦肉剁碎，将四季豆焯水切碎和碎肉加一个鸡蛋一勺水淀粉和所以调料拌匀，可自己根据口味调、
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步骤 3：
桌上撒上少许干面粉防粘、做好包子静止10分钟2次发酵，包子上蒸锅撒少许水在包子、大火蒸15分钟即可、
本人有点小洁癖跟职业有关，从不吃外面的肉包子，想吃就自己动手了、
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