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红菜汤борщ收藏
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所需食材
- 牛肉 适量
- 红菜头 一个
- 西红柿 一个
- 土豆 一个
- 圆白菜 适量
- 胡萝卜 一根
- 莳萝 适量
- 番茄酱 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 酸奶油 适量
红菜汤борщ的做法步骤
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步骤 1：
准备材料
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步骤 2：
通通切碎
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步骤 3：
将一块牛肉炖汤，直至牛肉可撕碎。土豆切块同煮。
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步骤 4：
锅中热油，然后炒香蒜末和香叶。
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步骤 5：
炒一下蔬菜和番茄酱。加胡椒粉、盐和肉汤炖1小时。关火前5分钟加莳萝。
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步骤 6：
盛出后加一点酸奶油。всё。
小贴士
莳萝又叫洋茴香如果弄不到的话就拿茴香试试，当然我也不知道那会是啥味。酸奶油就是酸奶上的那层脂肪，拿沙拉酱代替也不错。红菜头是这道菜的灵魂如果弄不到就别做了。
源自乌克兰的一道毛子家常菜。
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