双色抹茶吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  桶身包锡纸这个问题大家讨论了很久很久，一直没有一个定论。我试过包和没包的，最后折中地采用半包。 包的就是厨房用锡纸，上面用锡纸胶带固定住了。一劳永逸法。 在放材料的时候，强烈建议大家把桶拿出来放。 面粉啊水啊撒到桶外掉到加热管上这事极有可能发生。加热会影响室内空气，影响机子的使用寿命。

• 步骤 2：

  加入水或牛奶到面包桶中

• 步骤 3：

  磕入一个鸡蛋。哈哈，单手打蛋水平不错吧！

• 步骤 4：

  这是称好重量的砂糖也加入。

• 步骤 5：

  盐2克。用量勺取，会尽量少一些即可。

• 步骤 6：

  面粉称好重量筛入面包桶里。

• 步骤 7：

  在面粉上挖一个洞，装入酵母粉。1小勺约为3克。

• 步骤 8：

  选择和面功能先和面15分钟，然后选择标准程序，开始揉面，一共是45分钟。

• 步骤 9：

  检查出膜情况，我的手法不对，拉不出手套的样子，但是这膜绝对OK的。即可有破洞也不会向外漫延。

• 步骤 10：

  揉面结束后放在机子里进行1发，发到原来大小的二倍左右，用手轻压排气。

• 步骤 11：

  .面团分成二份，其中一份加入5克的抹茶粉，用手揉匀。

• 步骤 12：

  二个面团静置10分钟。

• 步骤 13：

  把面团称好总重量，平均分割成三份。

• 步骤 14：

  用手揉圆后继续静置10分钟。

• 步骤 15：

  用擀面杖把面皮擀成长舌状。

• 步骤 16：

  将二面面团皮得叠起来

• 步骤 17：

  从上至下将面团卷起来。请各位亲把脖子向右倒90度，谢谢、

• 步骤 18：

  卷好的面团均匀放到土司盒子里

• 步骤 19：

  二发在烤箱里进行，最底层烤盘上放上水，调到发酵模式，发至模具的8分满，盖上盖儿。