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酱油肉酥炒饭收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 凉米饭 适量
- 肉馅 适量
- 鸡蛋 适量
- 鲜豌豆 适量
- 胡萝卜 适量
- 圆白菜 适量
- 酱油 少许
- 盐 少许
- 鸡精 5克
- 胡椒粉 3克
- 料酒 少许
- 葱 5克
- 姜 少许
酱油肉酥炒饭的做法步骤
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步骤 1：
胡萝卜切成粒，圆白菜切成丝，葱姜切成末；
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步骤 2：
坐锅上火，加肉馅加水（水要多过肉馅），炒至干酥加酱油、胡椒粉、鸡精、料酒、盐、胡萝卜炒匀出锅待用；
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步骤 3：
坐锅上火加少许底油，放入打好的鸡蛋炒匀，加入米饭，豌豆煸炒，挥发出一部分水分以后加入炒好的肉酥炒匀，出锅前加入葱姜末和圆白菜丝即可。
小贴士
色泽酱红，口味香浓、荤素合理
