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薯仔沙律配蝦仁 前菜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 方包 2片
- 芝士片 2片
- 蝦仁 8只
- 薯仔（土豆） 3只迷你版
- 鹽
- 黑胡椒碎
- 沙律醬
薯仔沙律配蝦仁 前菜的做法步骤
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步骤 1：
薯仔（土豆）用水煮軟，去皮切粒，下鹽、黑胡椒碎、沙律醬，用勺子背面壓碎（不用壓得太碎）涼後放進冰箱。
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步骤 2：
蝦仁解凍，延蝦背邊切一刀，煮熟蝦仁，放進冰箱。
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步骤 3：
把方包放進平底鍋中烘乾，兩邊干脆有點焦即可，去邊一分為4，芝士片也是一分為4，把芝士片放在方包上再放薯仔沙律最後放上蝦仁，撒上黑胡椒碎。
小贴士
怎樣讓蝦仁很彈，祕決就是水滾後熄火，把蝦仁放進開水中，數15秒撈起，涼後放進冰箱冰，等要吃的時候取出就可以吃了，保證彈彈..哈哈
謝謝王總給我的靈感，老公最愛蝦仁、芝士與薯仔，老公你越來越似薯仔了，但我希望你可以成為幸福的薯仔。哈哈..
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